Nuestro equipo de trabajo identifica, cata y clasifica cafés especiales para que explores y encuentres el sabor de tu gusto. Los caficultores pasan por un riguroso proceso de selección de su producto a través de un proceso de curaduría realizado por catadores especializados quienes determinan la prueba de taza identificando aspectos como fragancia, aroma, sabor, acidez, cuerpo, sabor residual, balance y dulzura. Solo cafés por encima de 80 puntos podrán hacer parte de nuestra comunidad de caficultores. Valoramos aquellos cafés con características excepcionales siempre pensando en ofrecer calidad y diversidad.
Conectamos el mundo
De los cafés especiales con el paladar de los amantes del café.
Café de especialidad
Es aquel café Arábica con una puntuación de taza de 80+ puntos en una escala sobre 100, realizado por un profesional catador basada en pruebas científicas, estandarizadas. En otras palabras el café especial es un producto que ha pasado por un riguroso proceso de selección y el cual debe estar certificado.
Café con aroma a lionaria y notas a citronela, fresa, durazno y frutos secos.
Café con aroma a frutos rojos y notas a albaricoque, manzanilla, panela y jazmín.
Café con aroma a caramelo y notas a cacao, pomelo, panela y regaliz.
Café con aroma a melón, feijoa, clementina, caramelo y mamoncillo.
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